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原料 ：虾仁(300克) ，猪肉(50克)，大全大全食盐10克 ，家常家常胡椒粉20克，视频木薯淀粉20克 ，腌虾腌虾蛋清1个 ，仁的仁葱花10克 。做法做法做法做法
方法/步骤 ：
1.先将虾的虾头去掉 ，然后再把虾壳也去除掉 ，接着把处理好的虾仁用清水清洗干净 ，然后全部放进搅拌机里 ，再加入一点猪肉提升口感 。
2.用搅拌机搅动几下把肉打碎 ，然后揭开盖子放入一些葱姜水 ，继续搅拌虾泥 ，然后加入食盐、胡椒粉 、木薯淀粉 、蛋清 ，一起搅拌。
3.搅拌好后把虾滑盖上保鲜膜冷藏一个小时 ，冷藏好后把虾泥挤成圆 ，然后再把虾泥放在锅里煮 ，煮熟撒上葱花就做好了 。
在市场上购买回来的虾爬子必须是活的而且是新鲜的 、买回来的虾爬子首先用清水洗干净后备用 、这时候我们需要准备一个拌虾爬子料汁 、生抽 、料酒 、麻油 、各五克.切一个青红椒 、切少许香菜 、大葱 、生姜 、最后把上述调料与虾爬子均和搅拌一起
主料 ：
苦瓜1根
辅料 ：
干虾仁1小把
姜末1小蝶
油适量
盐适量
做法 ：
1.准备原材料 ，干虾仁先泡一下；
2.苦瓜切成片，加入适量的盐腌制一下；
3.热锅凉油 ，放入姜末进去翻炒；
4.热锅凉油 ，放入姜末进去翻炒；
5.将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；
6.加入少许盐调味即可
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